當體內葡萄糖、肝醣都消耗殆盡時，
才會將脂肪轉換成酮體（Ketone body）
作為身體熱量來源，
達到減脂的效果。
因此減少醣，吃油脂、但白質，
可快速轉為酮體！
酮體檢驗方式
要知道自己是否開始生酮，
最直接的方法就是測量酮體的濃度。
1 尿液檢驗
順利的話，開始三天內就可以測出。
非常適合知道自己設計的飲食對不對。
但是不需要執著於顏色深淺，
試紙會受很多情況印象深刻，是不準確的。
非常適合知道自己設計的飲食對不對。
但是不需要執著於顏色深淺，
試紙會受很多情況印象深刻，是不準確的。
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| 圖來源：http://www.sportsplanetmag.com/sportwiki_17050819484443666.aspx |
| 優點 | 缺點 |
| 費用低廉 | 只能檢測到乙醯乙酸一種酮體 |
| 操作簡單方便 | 身體適應酮症後，尿液中的乙醯乙酸會消失。 |
| 若能檢測出酮體，表示身體一定處於酮症狀態。 | 不夠精確：若未檢測出尿酮，並不代表身體沒有處於酮症狀態。 |
主要影響顏色的深淺的原因有
水分的多寡。水分越多，顏色可能越淡。水分越少，可能越深。
外酮濃度，攝取油脂分解成酮體的濃度。測量前如果使用椰子油或是 MCT 中鏈油，會很容易提高外酮的濃度。
內酮濃度，自體油脂分解成酮體。斷食一陣子，就會提高濃度了。
2 血液檢驗
正確生酮飲食以後，尿酮會慢慢的減少，
身體產生酮體的效率越來越好，
血酮(β-hydroxybutyric acid)的濃度會大幅增加，
最適合用血酮機來測量。
身體產生酮體的效率越來越好，
血酮(β-hydroxybutyric acid)的濃度會大幅增加，
最適合用血酮機來測量。
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| 血糖機圖來源：http://www.sportsplanetmag.com/sportwiki_17050819484443666.aspx |
| 優點 | 缺點 |
| 檢驗身體主要用來當作燃料的β-羥基丁酸最精確的方式。 | 費用較昂貴，門店較少販售，須上網購買。 |
| 須扎針驗血，造成疼痛。 |
3 呼吸酮體檢驗
| 優點 | 缺點 |
| 檢驗身體主要用來當作燃料的β-羥基丁酸最精確的方式。 | 費用較昂貴，門店較少販售，須上網購買。 |
| 須扎針驗血，造成疼痛。 |
（資料整理自《生酮治病飲食全書》，柿子文化出版。）
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